BRAUTECHNIKEN
Türkischer Kaffee
Türkischer Kaffee ist ein traditionelles türkisches Getränk und zeichnet sich durch einen einzigartigen Brühprozess aus. Wenn wir den Vorgang Schritt für Schritt erklären, müssen Sie zunächst eine spezielle türkische Kaffeekanne verwenden. Die Größe der Kaffeekanne wird abhängig davon gewählt, wie viele Tassen Kaffee Sie zubereiten möchten. Geben Sie zunächst so viel Wasser in die Kaffeekanne, wie Sie Kaffee zubereiten möchten (eine Tasse Wasser für eine Tasse Kaffee). Anschließend pro Tasse 2 TL fein gemahlenen türkischen Kaffee in die Cezve geben und optional den Zucker in die Cezve geben und einige Male umrühren. Lassen Sie den Kaffee aufschäumen, ohne ihn zu stören. Wenn der Kaffeeschaum an die Oberfläche der Kaffeekanne steigt, löffeln Sie den Schaum von oben ab, verteilen Sie ihn auf die Tassen und gießen Sie den Kaffee langsam in die Tassen. Ihr türkischer Kaffee ist fertig. Guten Appetit.
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